Kategori: Anbefaling

Anbefalinger

Ugens opskrift: Tempura
Tempura er en populær ret med forskelligt kød, fisk og grønsager dybstegt i en let og sprød panade.
Ingredienser til 4 personer
½ pose rejer
100 g kyllingebryst filet
2 gulerødder
120 g tempura mel
200 ml iskoldt vand
Olie til stegning
Tilberedning
1. Skær kyllinge-fileterne i små stykker
2. Skræl gulerødderne og skær i mindre stykker, sørg derefter for at de er tørre
3. Varm 5 cm olie i en gryde (test om olien er varm nok ved at holde træ delen af en tændstik ned i olien – kommer der små bobler er olien varm nok)
4. Bland tempura melet med vandet (vandet skal være iskoldt for at panaden kan blive sprød under dybstegningen).
5. Vend ingredienserne i lidt mel derefter dyb dem i tempura blandingen
6. Nedsænk ingredienserne i olien og lad koge indtil panaden er gylden brun.
(Beregn først hvor meget du skal bruge af ingredienser ud fra hvor mange mennesker du serverer til)
10. august 2013
Ugens manga: Baby Birth
“Ugens…” behøves ikke altid være det bedste inden for deres genre, men jeg vælger altid ting der er underholdende, og dette gælder Ugens manga: Baby Birth.
Hizuru er en skolepige, der går til kunstskøjteløb og har potentiale, men hun gider ikke gøre noget særligt ved det. Den attitude præger hendes liv, hun gør ikke noget ud af noget, hvorfor skulle hun?
Hendes bedste veninde, Ichigo, kommunikerer udelukkende ved at skrive på sin mobiltelefon og taler aldrig. Hun tjener som det komiske islæt i serien.
En dag møder Hizuru den unge stjerne-komponist Takuya, der fra starten ikke bryder sig om hendes væremåde. Hun har det dog på samme måde, idet hun synes at han er arrogant. De skal dog arbejde sammen om et skøjteprogram, men der er mere end man umiddelbart ser bag deres møde. Dunkle kræfter er på spil, og det er nødvendigt at genoprette balancen mellem lys og mørke. Dette kan kun gøres af Hizuru, men hendes kraft virker først når den er blevet vækket af Takuya musik…
Læs hele anmeldelsen
8. august 2013
Ugens film: Confessions
Ugens film er et skræmmende syn på den moderne ungdom i Japan der endda var nomineret til en Oscar tilbage i 2011.
Frøken Moriguchi (Takako Matsu) har en urolig klasse, men hun fortæller dem er det er sidste dag hun er deres lærer. Nogle elever fejrer højlydt, andre er overraskende stille, men hun fortsætter på samme rolige måde medens hun forklarer hvorfor.
Disse børn er selviske, afstumpede og onde mod hinanden uden tanke for hvad der er rigtigt eller forkert, og deres ukontrollerede opførsel har nu krævet et offer. Moriguchis fireårige datter døde for nyligt, og medens det blev kaldt for et uheld tror hun noget andet. Hun mener det var mord… og morderne, kun identificeret som Elev A og B, sidder i dette klasselokale.
Læreren afslutter sin tilståelse med at afsløre at hun allerede har fået hævn på de skyldige ved hjælp af HIV-inficeret blod i deres nu tømme skolemælk.
Moriguchis handlinger sætter en kædereaktion i gang blandt teenagerne, der tror at ved hvem de skyldige er, og de skyldige begynder deres egen nedtur på grund af opmærksomheden. Filmen skifter perspektiv medens andre kommer med deres egne tilståelser omkring den lille piges død og andre onde tanker og handlinger.
Læs hele anmeldelsen
6. august 2013
Ugens band: Gackt
“Ugens band” er godt nok en enkeltperson hvis orkester ikke er specielt kendt, men forsangeren lægger navn til så vi lader ham være i fokus – det kan han vist også godt lide.
Gackt Kamui (神威楽斗 Kamui Gakuto, Født 4 juli 1973), men primært kendt som Gackt, er en japansk musiker, sangskriver, skuespiller og forfatter. Han debuterede som forsanger i visual kei bandet Malice Mizer i 1995, men gik solo i 1999. I starten af hans karriere påstod han at han var en flere 100 år gammel vampyr, hvilket passer godt til det gotisk visuelle, men i de senere år står han ved sin menneskelige alder.
Udover musik har Gackt også spillet med i film og TV-serier, blandt andet Moon Child som han selv har skrevet og Bunraku fra 2011, der var hans internationale debut som skuespiller, samt TV-serien Furin Kazen hvor han spiller Uesugi Kenshin.
Sangen Mizerable var en af de første jeg hørte med ham og har samtidig en rigtig fed musikvideo:
5. august 2013
Ugens AMV: Engel [Neon Genesis Evangelion]
Nu jeg starter efter sommerferien med ting der er blandt mine yndlings er her min nok yndlings AMV af dem alle: Sangen Engel af det tyske rock band Rammstein sat til Neon Genesis Evangelion.
Den er lavet af Jester for over 10 år siden men er stadig en af de bedste og mest sammenhængende AMVer efter min mening.
Hvis andre vil have deres videoer delt som “ugens AMV” må de endelig sende mig linket til dem, så vil jeg tage dem med i puljen, men siden det kun er en om ugen kan jeg ikke garantere at de kommer op (lige med det samme i hvert fald).
Siden YouTube er ret strikse med brug af andres musik sker det desværre jævnligt at ting som AMVer bliver taget ned, så hvis det sker og jeg ikke har bemærket det må I også meget gerne skrive til mig, så vi kan se om videoen kan findes et andet sted.
4. august 2013
Ugens anime: Nurse Witch Komugi-chan
Denne uges anime er endnu en jeg har været rigtig glad for: Nurse Witch Komugi-chan. Den er meget indforstået i sin humor der både kærligt beskriver og gør grin med otaku-kulturen på samme tid uden at den på noget tidspunkt bliver sarkastisk eller negativt, alt er i klare pastelfarver hele vejen igennem.
Det betyder dog også at man får mest ud af den hvis man kender sin klassiske anime, men dette gør kun glæden ved at spotte referencer større.
Den anden OVA har nogle seje beskrivelser af andre steder i Japan end Tokyo, men den er desværre ikke udkommet på DVD i USA som den første – det betyder så bare at jeg har de japanske DVDer (som dog er uden undertekster), men der florerer fansubs af den.
Komugi Nakahara er udvalgt af Vaccine-Verdenen til at fange nogle undslupne vira som deres udvalgte, magiske sygeplejerske heks.
Hendes ”almindelige”job er som cosplay-idol, om end hendes popularitet ikke er overvældene. Hendes hyperaktivitet er ved at drive hendes manager til vanvid, men han redder hende alligevel ud af de problemer, hun skaber igen og igen
På trods af, at hun er 17 år, har hun et barneansigt, og hendes krop er også ligeså flad som et barns, hvilket generer hende grænseløst. Hun er derfor meget misundelig på sine mere barmfagre kolleger, især Megumi, der da også driller hende med hendes manglende udvikling konstant.
Hun er dog ikke uvenner med alle på arbejdet. Hun er meget forelsket i den unge mand Kyosuke, der er flink mod hende men ikke meget mere. Hendes bedste veninde deler også jobbet, Koyori hedder hun, og på trods af at hendes fysiske udrustning er direkte modsat Komugis elsker Komugi hende højt.
Virusserne har dog også valgt et menneske til at kæmpe for dem, Magical Maid Koyomi-chan. Hun skaber kaos overalt ved at sprede vira, der forvandler folk, hvorefter de alle angriber Komugi. På trods af Koyomi-chans genkendelige navn og fortrin har Komugi ingen anelse om, hvem hun er, og et kapløb om at overgå hinandens udfordringer starter.
Læs hele anmeldelsen
4. august 2013
Ugens afstemning: Bedste detektiv
Hvem er den bedste detektiv i animeernes verden?
Ayumu Narumi – Spiral: The Bonds of Reasoning

Taichi Hiraga-Keaton – Master Keaton

Sherlock Shellingford – Tantei Opera Milky Holmes

Conan Edogawa – Detective Conan / Case Closed

Hajime Kindaichi – Kindaichi Case Files

[socialpoll id=”12063″]
Jeg ved at der er animeer decideret over Shelock Holmes og Miss Marble, men jeg valgte at fokuserer på personer der er direkte overtaget fra vestlige romaner.
3. august 2013
Ugens anime: Kiddy Grade
Siden det har været sommer-ferie er det vel passende at starte “ugens anime” med en af mine yndlings-serier gennem tiden: Kiddy Grade. Den dag i dag ærgrer jeg mig grusomt over den kiksede titel (der intet har med seriens indhold at gøre), for den giver et helt andet billede end den action fyldte science fiction serie som det er.
GOTT – Galactic Organization of Trade and Tariffs – er en organisation, der i fremtiden sørger for den fri handel mellem planeter. Til det formål har den også sin egen hær, så handelsembargoer og lignende kan ophæves. I toppen af denne struktur er de for offentligheden hemmeligholdte ES-members, personer der har ufattelige kræfter.
To af disse er Eclair og Lumiere, to unge piger. Eclair er den ældste, men hun opføre sig ofte uelegant og barnligt mens Lumiere, den yngste, ligner et barn, men opfører sig modent og voksent, og hun har valgsproget ”Piger skal være elegante” (Onna no ko wa ereganto ni)
De bliver sat sammen med Armbrust, en kontakt til underverdenen som altid har planer kørende nag ryggen. Eclair er irriteret på ham fra starten og vil ikke have noget med ham at gøre, mens Lumiere komme udmærket ud af det med ham. Begge mistror ham dog, og med god grund, han kender deres baggrund, noget de ikke selv gør mere, og han kender og deltager I GOTTs leders skjulte planer for dem.
Læs hele min anmeldelse af serien
31. juli 2013
Ugens film: An Assasin
Hvem siger at “ugens film” behøves være cinematografiske mesterværker og ikke blot kan være underholdning? Ikke mig i hvert fald hvilket An Assasin understreger.
‘An Assassin‘ (Asashin) er en action film instrueret af Go Ohara. Filmen handler om Ryo Hanaki, der er opvokset og opdraget til at være en professionnel lejemorder. En dag fejler han en mission på grund af en ulykke. Han møder Rio, en attraktiv high school pige. Han brugte sit liv som en hjerteløs lejemorder, men hans live ændrer sig efter han hjælper Rio. Skæbnen vil at Rio, der var ukendt hidtil, bliver et mål for lejemordere med det samme. En enkelt fejltagelse i hans beslutning om at redde Rio afgjorde massernes skæbne…
Læs hele anmeldelsen
30. juli 2013
Ugens manga: Ai Yori Aoshi
Jeg lægger ud oven på sommerferien med en harems-serie med mere ægte kærlighed end gennemsnittet men (desværre?) med lige så megen fan-service: Ai Yori Aoshi.
Kaoru Hanabishi er en ensom studerende der netop er flyttet til byen, og på vejen møder han en ung kvinde der er faret vild på stationen. Hun hedder Aoi og har en traditionel kimono på.
Aoi har tilsyneladende ledt efter Kaoru i lang tid, da de blev forlovet som børn af deres rige og meget traditionelle familier.
Kaoru vil dog ikke vende tilbage til sin familie på grund af den måde de behandlede hans mor på, men han bliver mere og mere glad for Aoi.
Da repræsentanter for Aois familie dukker op for at hente hende må Kaoru træffe et valg: at blive sammen med Aoi eller give slip.
Læs hele anmeldelsen
29. juli 2013
Ugens afstemning: Bedste drag
Du kan se svarene på sidste uges afstemning her.
Denne uges afstemning er lidt i stil med den forrige uge, nemlig: hvilken mandlig anime person er den bedste drag?
James fra Team Rocket – Pokémon

Ayumu Aikawa – Kore wa Zombie desu ka

Kotobuki Seishiro – Lovely Complex

Ranka, Haruhis far – Ouran Highschool Host Club

Hana – Tokyo Godfathers

[socialpoll id=”9769″]
Jeg håber ikke at nogen føler sig stødt over denne afstemning, for mænd i dametøj er altid et populært emne.

5. juli 2013
Ugens opskrift: Japansk “Christmas cake” jordbær lagkage

Denne uges opskrift er den klassiske japanske “Christmas cake” som traditionelt laves til jul derovre i mange hjem. Men den kan sagtens laves og nydes hele året rundt, den er bare lækker! :D
Ingredienser:

Til selve kagen
4 æg
140 g sukker
120 g mel
20 g smeltet smør
1½ spsk mælk
Siruppen til at duppe kagen med
2½ spsk sukker
4 spsk varmt vand
1½ spsk Kirsch (en slags alkohol der smager af kirsebær) – kan erstattes med andre former alkohol, gerne frugt likør.
Fyld og pynt
5 dl piskefløde
4 spsk flormelis (eller sukker)
600 g jordbær
evt. flormelis til at lave “sne” på kagen
Fremgangs metode:
Opskriften er til en springform med diameter på 24 cm.
Start med at klække æggene ned i en skål, tilsæt sukker og pisk det til det er næsten hvidt, min. 5-7 minutter. Sigt melet i og vend det forsigtigt i æggemassen til det er en ensartet masse. Det smeltede smør blandes med mælken og vendes også i dejen. Dæk bunden og siderne i springformen med bagepapir, og hæld dejen deri. Kagen bages ved 160 grader i ca. 25 minutter, tjek om kagen er færdig ved at stikke en tandstik ned i midten af kagen, hvis den kommer ud uden dej på er kagen færdig, hvis der er dej på bages kagen 5 min mere indtil den er færdig. Når den er færdig vendes den ud på en rist for at køle af, formen fjernes fra kagen når denne er kølet af.
Siruppen laves ved at sukkeret opløses i det lune vand, og så tilsættes alkoholen og røres sammen.
Piskefløden piskes til flødeskum, sammen med flormelisen (eller sukkeret). Vælg 8 pæne jordbær til at pynte kagen med, resten skæres midt over, eller i 3 hvis de er meget store.
Tid til at samle kagen!
Skær kagen midt over på langs, og placer bunden på et fad. Dup bunden med siruppen, dæk så bunden med et ok tykt lag flødeskum, og fordel jordbær skiverne på det. Dæk jordbærene med endnu et lag flødeskum, og placer den anden halvdel af kagen ovenpå. Dup også toppen med siruppen. Nu skal kagen dækkes med flødeskum, dette er nemmest hvis man har en lang, smal paletkniv, både toppen og siderne skal dækkes. Så kan kagen pyntes som man har lyst. Traditionelt pyntes den dog med 8 jordbær fordelt rundt i kanten, og noget specielt julepynt de har til den slags kager, men vær endelig kreative og gør det som i har lyst ^^
Som altid modtages ønsker til næste uges opskrift gerne :)
-Oni
4. juli 2013