Kategori: Mad
Japansk mad
Ugens opskrift: Yakisoba
En japansk ret der er meget populær til festivaller og andre events – en nem måde at lave aftensmad på. Ingredienser til 2 personer 2 reder af æg-nudler 200 g svinekød 1 løg ½ hvidkålshoved evt mindre 1 grøn peberfrugt 1½ gulerod Yakisoba sauce Tilberedning Skær kødet i mindre stykker Skær gulerøder og peberfrugt…
Skrevet af
Ugens opskrift: Tempura
Tempura er en populær ret med forskelligt kød, fisk og grønsager dybstegt i en let og sprød panade. Ingredienser til 4 personer ½ pose rejer 100 g kyllingebryst filet 2 gulerødder 120 g tempura mel 200 ml iskoldt vand Olie til stegning Tilberedning (Beregn først hvor meget du skal bruge af ingredienser ud fra hvor…
Skrevet af
Ugens opskrift: Japansk “Christmas cake” jordbær lagkage
Denne uges opskrift er den klassiske japanske “Christmas cake” som traditionelt laves til jul derovre i mange hjem. Men den kan sagtens laves og nydes hele året rundt, den er bare lækker! :D Ingredienser: Til selve kagen4 æg140 g sukker120 g mel20 g smeltet smør1½ spsk mælk Siruppen til at duppe kagen med2½ spsk sukker4…
Skrevet af
Ugens Japanske opskrift: Melonpan
Hej folkens ^^ jeg starter her en serie med japanske opskrifter, jeg regner med at uploade dem hver uge, om torsdagen! :) Denne uges opskrift er Melonpan! en rimelig kendt japansk snack. Og de er faktisk slet ikke så svære at lave endda, her er opskriften! :D Indgredienser: til ca. 10.stk (Til brød dejen) 280…
Skrevet af
AIOdense – Fredag 5 juli 2013 – Tea party
Vi holder te-smagning og en mini te-ceremoni samt foredrag om denne. Siden vi er til det traditionelle taler vi også om kimonoer og foreslår at folk kommer i den slags tøj for stemningens skyld. Der er selvfølgelig også nyheder, anime og spil (efter stemning) denne fredag. Foreningen holder til på Nørregade 60, 5000 Odense C.…
Skrevet af
AIOdense – Fredag 19 april 2013 – Yakitate Japan med brødsmagning
Kan japanerne lide brød? Kan Kazuma? Og kan man lave en action serie om bagere? Dette finder vi ud af denne fredag. Foreningen sørger for forskellige eksempler på brød som I kan smage for at skabe stemning, men hvis I har en god opskrift på brød/kage, som alle bare må smage må i endelig tage…
Skrevet af
AIOdense – Julefrokost 2012
Igen holder vi julefrokost første fredag i det nye år (4 januar 2013), så kom til en hyggelig aften med et sidste hurra fra julen med mad, pakke-leg og masser af julehygge. Det bliver igen et sammenskudsgilde, men for at vi ikke har for megen mad eller for meget af samme slags vil der blive…
Skrevet af
AIOdense – Fredag 28 september 2012 – Lav-din-egen-sushi aften
Vi har caféen og køkkenet, og siden sushi er hvad alle forbinder med Japan og det ikke er alle, der kan lave det (endnu) holder vi en lær at lave sushi aften. Der vil være en mindre brugerbetaling (30kr) for at være med til at lave sushi – sidste gang endte vi med nok til…
Skrevet af
AIOdense Seijin – Lørdag 15 september 2012 – Bartender aften
Vi ser Bartender (anime) og drikker drinks. Derfor bedes alle tage deres yndlings-drink med (eller ingredienserne dertil) – måske slå sig sammen nogle stykker om en drink – så vi kan nyde både anime og drikkevarer på god, voksen måde. Note: Denne aften er kun for personer over 18 Foreningen holder til på Nørregade 60,…
Skrevet af
AIOdense – Fredag 7 august 2012 – Høstfest
Tag mad med I vil dele med de andre og fejr sommeren – og dermed høstens – udgang. Vi holder sammenskudsgilde og er i caféen denne fredag, der vil være mulighed for at benytte køkkenet til at varme eller lave mad i. Alle bedes tage en ret af en eller anden art med – ideelt…
Skrevet af
Taiyaki
Taiyaki たい焼き er en fiske-formet kage fra Japan. Det typiske fyld er rød bønne pasta lavet af sødede azuki bønner. Andet typisk fyld er krem, chokolade eller ost. Nogle butikker sælger endda med okonomiyaki, gyoza fyld eller en pølse inden i. Taiyaki laves af normal pandekage eller vaffel dej. Dejen hældes i en fiske-formet form…
Skrevet af
Karaage
Karaage er en japansk måde at lave mad på, hvor maden er dypstegt. Små stykker kød bliver først marineret i sojasovs med hvidløg eller ingefær, så dækket i hvedemel og dybstegt indtil de bliver gyldne og en smule sprøde. I Japan ser man oftest karaage af chicken (tori no karaage) eller skaldyr. Det sælges…
Skrevet af
