Senbei er traditionelle japanske ris kiks. Der er mange forskellige slags i Japan i alskens former, størrelser og smagsretninger. Dem vi typisk ser i asiatiske butikker herovre er de simple salte, der er overtrukket med soja, og dem med et stykke nori tang på.
Det siges at de bedste senbei kiks fås i de traditionelle butikker i turist områderne, men de kan også fås i convenience stores (conbini).
Kilde Muza-chan
