Tag: mad
Ugens film: Nankyoku Ryourinin
Nankyoku Ryourinin er baseret på en sand historie om Nishimura, en kok i den japanske kystvagt, der bliver sendt til Sydpolen for at være kok på Dome Fuji Stationen. Dome Fuji er så kold at intet kan leve der, selv virusser. Gennemsnits temperaturen er -54,3°C, den ligger 3810 meter over havets overflade (lidt højere end…
Skrevet af
Ugens opskrift: Yakisoba
En japansk ret der er meget populær til festivaller og andre events – en nem måde at lave aftensmad på. Ingredienser til 2 personer 2 reder af æg-nudler 200 g svinekød 1 løg ½ hvidkålshoved evt mindre 1 grøn peberfrugt 1½ gulerod Yakisoba sauce Tilberedning Skær kødet i mindre stykker Skær gulerøder og peberfrugt…
Skrevet af
AIOdense – Lørdag 17 august 2013 – Seijin – Indendørs picknick
Siden vi ikke altid kan stole på den danske sommer – omend vi har været rigtigt heldige i år – og man ikke kan gøre alt udenfor men stadig gerne vil have følelsen holder vi en indendørs picknick for foreningens ældre medlemmer denne lørdag. Vi opfordrer kraftigt folk til at tage “picknick mad” med som…
Skrevet af
Ugens Japanske opskrift: Melonpan
Hej folkens ^^ jeg starter her en serie med japanske opskrifter, jeg regner med at uploade dem hver uge, om torsdagen! :) Denne uges opskrift er Melonpan! en rimelig kendt japansk snack. Og de er faktisk slet ikke så svære at lave endda, her er opskriften! :D Indgredienser: til ca. 10.stk (Til brød dejen)280 g…
Skrevet af
AIOdense – Fredag 19 april 2013 – Yakitate Japan med brødsmagning
Kan japanerne lide brød? Kan Kazuma? Og kan man lave en action serie om bagere? Dette finder vi ud af denne fredag. Foreningen sørger for forskellige eksempler på brød som I kan smage for at skabe stemning, men hvis I har en god opskrift på brød/kage, som alle bare må smage må i endelig tage…
Skrevet af
AIOdense – Fredag 5 april 2013 – Påskefrokost
Selvom folk måske ikke er kristne er der stadig mange grund til at fejre her i foråret, så derfor holder vi igen en påskefrokost i foreningen. Der er vanen tro tale om et sammenskudsgilde, hvor alle taget noget med som de vil dele med andre. Når vi kommer lidt tættere på laver vi en menu,…
Skrevet af
AIOdense – Julefrokost 2012
Igen holder vi julefrokost første fredag i det nye år (4 januar 2013), så kom til en hyggelig aften med et sidste hurra fra julen med mad, pakke-leg og masser af julehygge. Det bliver igen et sammenskudsgilde, men for at vi ikke har for megen mad eller for meget af samme slags vil der blive…
Skrevet af
AIOdense – Fredag 28 september 2012 – Lav-din-egen-sushi aften
Vi har caféen og køkkenet, og siden sushi er hvad alle forbinder med Japan og det ikke er alle, der kan lave det (endnu) holder vi en lær at lave sushi aften. Der vil være en mindre brugerbetaling (30kr) for at være med til at lave sushi – sidste gang endte vi med nok til…
Skrevet af
AIOdense – Fredag 7 august 2012 – Høstfest
Tag mad med I vil dele med de andre og fejr sommeren – og dermed høstens – udgang. Vi holder sammenskudsgilde og er i caféen denne fredag, der vil være mulighed for at benytte køkkenet til at varme eller lave mad i. Alle bedes tage en ret af en eller anden art med – ideelt…
Skrevet af
AIOdense – Fredag 24 august 2012 – Cooking mama cook-off
I vinters kårede vi vintersæsonens mester-kok i Cooking Mama, men nu er det jo sommer, så det er tid til at udpege sommerens bedste kok! Foreningen AIOdense holder til på Nørregade 60, 5000 Odense C
Skrevet af
Taiyaki
Taiyaki たい焼き er en fiske-formet kage fra Japan. Det typiske fyld er rød bønne pasta lavet af sødede azuki bønner. Andet typisk fyld er krem, chokolade eller ost. Nogle butikker sælger endda med okonomiyaki, gyoza fyld eller en pølse inden i. Taiyaki laves af normal pandekage eller vaffel dej. Dejen hældes i en fiske-formet form…
Skrevet af
Karaage
Karaage er en japansk måde at lave mad på, hvor maden er dypstegt. Små stykker kød bliver først marineret i sojasovs med hvidløg eller ingefær, så dækket i hvedemel og dybstegt indtil de bliver gyldne og en smule sprøde. I Japan ser man oftest karaage af chicken (tori no karaage) eller skaldyr. Det sælges…
Skrevet af
