Ingredienser
•kyllinge bryst eller overlår
•2 Tsk sake (rice wine)
•4 Tsk soya sauce
•4 Tsk mirin (sweet rice wine)
•2 Tsk sugar
(Vi benytter ikke sake og mirin hvis vi ikke kan få fat i det til en rimlig pris)
Tilberedning
– Prik kyllingen med en gaffel
– Bland ingredienserne og mariner kyllingen ca. 15 min i køleskabet
– Varm lidt olie i en pande
– Steg den ene side ved medium varme
-Vend kyllingen og steg videre på lav varme , hæld resten af marinaden i panden og steg med
-Dæk panden og dampkog kyllingen ved lav varme indtil den er færdig
– Fjern låget og simmerkoge resten af marinaden indtil den er en tyk sovs, stop varmen
– Skær kyllingen i strimler, anret på en tallerken og hæld lidt sovs over
