Kategori: Mad
Japansk mad
Taiyaki
Taiyaki たい焼き er en fiske-formet kage fra Japan. Det typiske fyld er rød bønne pasta lavet af sødede azuki bønner. Andet typisk fyld er krem, chokolade eller ost. Nogle butikker sælger endda med okonomiyaki, gyoza fyld eller en pølse inden i. Taiyaki laves af normal pandekage eller vaffel dej. Dejen hældes i en fiske-formet form…
Skrevet af
Karaage
Karaage er en japansk måde at lave mad på, hvor maden er dypstegt. Små stykker kød bliver først marineret i sojasovs med hvidløg eller ingefær, så dækket i hvedemel og dybstegt indtil de bliver gyldne og en smule sprøde. I Japan ser man oftest karaage af chicken (tori no karaage) eller skaldyr. Det sælges ofte…
Skrevet af
AIOdense: Fredag 25 november 2011 – Japansk mad og musik
Der vil være en form for fællesspisning af japansk mad (mod mindre betaling, maks 50kr per mand) og japansk musik i baggrunden for stemning. Der vil også være et mindre foredrag om et japansk band, men jeg har endnu ikke besluttet mig for hvilket (nej, tager ikke mod ønsker, men hvis I selv gerne vil…
Skrevet af
