Tag: mad

Den næste store ting fra Japan efter sushii er izakaya. Izakaya skrives  居酒屋 på japansk og oversætter til sake butik, hvor du kan sætte sig. De første izakayas var blot udvidelser til sakebutikker, hvor folk kunne sætte sig ned og drikke den sake, de havde købt. Da drikke altid indebærer noget at spise i Japan,…

Ligesom os har japanerne også fundet glæden ved en god øl efter arbejdet, men hvilke mærker øl har de egentlig derovre? Hvilke slags øl er mest populære? Nu det er ved at være St. Patricks Day, hvor vi europæere har taget den irske tradition med at drikke til os, ser vi i foreningen AIOdense på…

Japanerne elsker te, både varmt og koldt, og drikker enorme mængder af det. Selv i år så vi stadig langt flere flasker (og mærker) kold te på køl i supermarkederne end sodavand, som jo dominerer læskedrikmarkedet herovre – men i Japan er det te, uanset kold eller varm. På mange restauranter får man også automatisk serveret…

Beder japanerne bordbøn? Må man slubre og bøvse når man spiser? Eller er det endda velset? Herhjemme er der umiddelbart ikke mange synlige traditioner omkring mad – og så alligevel, vi slikker vel ikke på kniven, vel? Japanerne har ligeledes en del traditioner omkring indtagelse af mad, både nogen der er anderledes og nogen der…

Traditionen tro holder AIOdense årets julefrokost en af de to første fredage i det nye år, og selvfølgelig gør foreningen det igen for 2014 – så selvom fredagen er i 2015 er det julefrokosten for 2014. Forvirret? Det håber vi ikke du er over maden: det er nemlig sammenskuds-gilde som vi plejer, alle tager noget…